Loubia tunisienne – tunezyjska fasolka
Loubia czyli zupa/gulasz z fasolką i wołowymi pulpetami. Loubia to znane i lubiane danie w kilka krajach Afryki Północnej. W
Czytaj dalej
Tag: obiad
Chorba lsen 3asfour
Chorba w dialekcie tunezyjskim to po prostu zupa, a dzisiejsza propozycja to zupa z makaronem “ptasie jęzory“. Bardzo popularna w
Czytaj dalej
Market jelbena
Market jelbena, gulasz który swoją nazwę wziął od zielonego groszku zwanego w Tunezji żelbena… Przepis jest bardzo prosty a czas
Czytaj dalejKifta – tunezyjskie placuszki ziemniaczane
Kifta lub kefta to tunezyjskie placuszki, których głównym składnikiem są ziemniaki, ryba lub mięso i bułka tarta. Przepis na to
Czytaj dalejKuskus po tunezyjsku
Tunezyjski kuskus to jedno z najpopularniejszych dań w Tunezji, popularne również w innych krajach Maghrebu, przygotowywane na każdą okazję. Kuskus
Czytaj dalejKamounia
Kamounia czyli gulasz z podrobów, najczęściej z wątróbki. Nieodzownym składnikiem tego dania jest kumin (kmin rzymski, nie mylić z kminkiem)
Czytaj dalej
