Kuchnia tunezyjska

Slata mechouia – sałatka z grilowanych warzyw

Slata mechouia oznacza dokładnie grillowana sałatka. To bardzo popularna sałatka w Tunezji. Grillowane składniki często przygotowywane są w Tunezji na kenoun czyli pustej ceramice z terakoty, używanej jako ruszt do grillowania potraw na węglu drzewnym. Sałatka jest też częstym składnikiem do innych dań. Papryki grillowane na kenoun Składniki:  5 zielone podłużne papryki 3 pomidory 1 czosnek olej bądź oliwa sól Ilość składników zależy jakiej wielkości są

Read More