Kuchnia tunezyjska

Tajine

Gotowy tagine Nazwa tażin najczęściej kojarzy się z marokańskim daniem przygotowywanym w naczyniu o tej samej nazwie. W Tunezji mają swoją wersję tajine, bardzo odbiegającą od tej marokańskiej. Tunezyjski tajine to tak naprawdę jajeczna zapiekanka z dodatkami mięsa np. kurczaka, lub tuńczyka. Znane też są rodzaje: tajine malsouka czy tajine sebnekh (wersja ze szpinakiem). Tagine jest bardzo popularnym daniem w

Read More