Loubia tunisienne – tunezyjska fasolka
Loubia czyli zupa/gulasz z fasolką i wołowymi pulpetami. Loubia to znane i lubiane danie w kilka krajach Afryki Północnej. W
Czytaj dalej
Kategoria: Kuchnia tunezyjska
Przepisy na dania kuchni tunezyjskiej oraz przepisy na tunezyjskie słodycze
Fricasse
Frikasse czyli słony pączek wypełniony sałatką mechouia, tuńczykiem, ziemniakami, jajkiem, oliwkami i harrisą. Bardzo popularne, dostępne praktycznie na każdym rogu
Czytaj dalejCitronade tunisienne czyli tunezyjska lemoniada
Tunezyjska citronada czyli tamtejsza wersja lemoniady, bardzo popularna w Tunezji, idealna na upały. Gasi pragnienie, jest lekko gorzka. Podobnie jak
Czytaj dalejSlata mechouia – sałatka z grilowanych warzyw
Slata mechouia oznacza dokładnie grillowana sałatka. To bardzo popularna sałatka w Tunezji. Grillowane składniki często przygotowywane są w Tunezji na
Czytaj dalejHarrisa 7loua
Harrisa 7loua, zwana też w zależności od regionu Hrissa czy hrisset louz, to pyszne szybkie ciasto z semoliny. Ciasto znane
Czytaj dalejChorba lsen 3asfour
Chorba w dialekcie tunezyjskim to po prostu zupa, a dzisiejsza propozycja to zupa z makaronem “ptasie jęzory“. Bardzo popularna w
Czytaj dalej
