Chorba lsen 3asfour
Chorba w dialekcie tunezyjskim to po prostu zupa, a dzisiejsza propozycja to zupa z makaronem “ptasie jęzory“. Bardzo popularna w
Czytaj dalejKategoria: Kuchnia tunezyjska
Przepisy na dania kuchni tunezyjskiej oraz przepisy na tunezyjskie słodycze
Przyprawa tunezyjska – tabel
Tabel to tunezyjska mieszanka przypraw, której głównymi składnikami są: przede wszystkim kolendra, czosnek, kminek i chilli. Jak większość typowych mieszanek,
Czytaj dalejTunezyjskie rogi gazeli czyli cornes de gazelle
Cornes de gazelle czyli rogi gazeli zwane inaczej garn ghzel to ciastka o migdałowym nadzieniu, bardzo słodkie, idealne z herbatą
Czytaj dalej
Market jelbena
Market jelbena, gulasz który swoją nazwę wziął od zielonego groszku zwanego w Tunezji żelbena… Przepis jest bardzo prosty a czas
Czytaj dalejMouled w Tunezji i zgougou
Mouled to dikra czyli przypomnienie urodzin proroka Mahometa. Co rocznie wielu Tunezyjczyków z tej okazji udaje się do Kairouane, ze
Czytaj dalejKifta – tunezyjskie placuszki ziemniaczane
Kifta lub kefta to tunezyjskie placuszki, których głównym składnikiem są ziemniaki, ryba lub mięso i bułka tarta. Przepis na to
Czytaj dalej
