Kuskus po tunezyjsku
Tunezyjski kuskus to jedno z najpopularniejszych dań w Tunezji, popularne również w innych krajach Maghrebu, przygotowywane na każdą okazję. Kuskus
Czytaj dalejKategoria: Kuchnia tunezyjska
Przepisy na dania kuchni tunezyjskiej oraz przepisy na tunezyjskie słodycze
Kamounia
Kamounia czyli gulasz z podrobów, najczęściej z wątróbki. Nieodzownym składnikiem tego dania jest kumin (kmin rzymski, nie mylić z kminkiem)
Czytaj dalejBambaloni – tunezyjskie pączki
Bambaloni czyli tunezyjski pączek w kształcie pierścienia, smażony na głębokim oleju posypany cukrem. Uważa się, iż najlepsze bambaloni można znaleźć
Czytaj dalejTajine
Nazwa tażin najczęściej kojarzy się z marokańskim daniem przygotowywanym w naczyniu o tej samej nazwie. W Tunezji mają swoją wersję
Czytaj dalejBrik
Brik to tunezyjska przekąska, bardzo popularna zwłaszcza w Ramadanie. Danie przyrządzane jest z ciasta malsouka i farszu – najczęściej jajka,
Czytaj dalejOjja merguez
Ojja merguez czyli jajecznica z kiełbaskami merguez. Merguez to kiełbaski jagnięce, bardzo popularne w Tunezji, w Polsce również są do
Czytaj dalej
