Kuchnia tunezyjska

Loubia tunisienne – tunezyjska fasolka

Loubia bel kaaber Loubia czyli zupa/gulasz z fasolką i wołowymi pulpetami. Loubia to znane i lubiane danie w kilka krajach Afryki Północnej. W każdym kraju jednak przepis delikatnie się różni. W Tunezji loubia koniecznie przygotowywana jest z mięsem - wołowym, wielbłądzim czy pulpetami. Ja najbardziej lubię wersję z pulpetami z mięsa mielonego wołowego. Składniki: 400g fasoli500g mięsa mielonego wołowego6 ząbki

Read More
O Tunezji

Jak wygląda tunezyjski dom?

Tunezyjski dom Byliście kiedyś w tunezyjskim domu albo mieszkaniu? Wiecie jak one wyglądają w środku? W Tunezji przeważają domy chociaż w każdym mieście znajdzie się sporo osiedli z blokami. Wystrój i wygląd zarówno domów jak i mieszkań to kwestia indywidualna ich mieszkańców ale przedstawie Wam kilka rzeczy wspólnych. Okno na świat Tunezja to gorący kraj, klimat tego państwa ma wpływ

Read More
W związku

Kupno nieruchomości w Tunezji

Beja, Tunezja Czy cudzoziemiec może kupić grunt, mieszkanie albo dom w Tunezji? Tak ale nie jest to takie łatwe. Warto skorzystać z pomocy prawnika przy tego typu zakupie. Przyjrzyjmy się jednak całej procedurze. Zanim dojdzie do realnego zakupu nieruchomości trzeba przygotować szereg dokumentów i sprawdzić tą nieruchomość. Trzeba być świadomym, że jako cudzoziemiec można zakupić grunt tylko w obszarze mieszkalnym

Read More
Kuchnia tunezyjska

Fricasse

Frikasse Frikasse czyli słony pączek wypełniony sałatką mechouia, tuńczykiem, ziemniakami, jajkiem, oliwkami i harrisą. Bardzo popularne, dostępne praktycznie na każdym rogu w Tunezji. Prawdopodobnie frikasse powstało w XIX wieku w żydowskich rodzinach w Tunezji. Składniki: 0,5 kg mąki pszennej,300 ml letniej wody,5 dag drożdży,3 jajka,1 łyżeczka soli,1 łyżka cukru,1 łyżka oliwy z oliwek,sałatka mechouia,harrisa,tuńczyk,3 ziemniaki,kapary,oliwki. Sposób wykonania:Drożdże rozpuszczamy w wodzie,

Read More
O Tunezji

Znaczenie drzwi w Tunezji

Drzwi w Tunezji są jednym z głównych elementów składających się na pejzaż miejski w medinach ale nie tylko. Główną funkcją jaką sprawowały było oddzielenie przestrzeni prywatnej rodziny od sfery zewnętrznej, publicznej. Odgrywały i nadal odgrywają rolę estetyczną. Tradycyjne drzwi są przeważnie duże, wykonane z drewna lub blachy. Najczęściej składają się z dwóch skrzydeł zamontowanych w kamiennej ścianie. Zdobione są w

Read More
O Tunezji

Tunezyjska ceramika

Ceramika tunezyjska W Tunezji rzemiosło ceramiczne istnieje od wieków. Każda z cywilizacji, która rządziła dzisiejszą Tunezją miała ogromny wpływ na produkcje nowych stylów i naczyń. Rzemiosło to przez stulecia miało swoje wzloty i upadki. Powstało kilka centrum garncarstwa i ceramiki w Tunezji, gdzie najważniejszymi obecnie są Nabeul, produkujący głównie ceramikę motli (emaliowaną) oraz Guellala na Djerbie (specjalizuje się w ceramice

Read More