Market jelbena

Market jelbena, gulasz który swoją nazwę wziął od zielonego groszku zwanego w Tunezji żelbena… Przepis jest bardzo prosty a czas jaki zajmuje przygotowanie dania nie jest długi.

Składniki:

  • 3 pałki lub nogi z kurczaka
  • 2 ziemniaki
  • 3 zielone podłużne papryki
  • oliwy z oliwek
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • przyprawy papryki chilli
  • 1 puszka groszku
  • 2-3 ząbki czosnku
  • szczypta sól
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżeczka tabel
  • 0,5 l wody

Sposób przygotowania:
Do garnka wlewamy oliwę tak aby przykryć dno garnka, dodajemy przecier pomidorowy, przyprawę chilli, sól, pieprz, tabel, czosnek i gotujemy 5 min., po tym czasie dodajemy wodę, po kolejnych mniej więcej 5 min. dodajemy mięso, ziemniaki przekrojone na ćwiartki, papryki. Nadal gotujemy przez kolejne 30-45 min w zależności czy warzywa i mięso są gotowe. Na samym końcu dodajemy groszek. Podajemy jak zwykle z bagietką.
Smacznego!

Related Post